Hay un dicho que dice “A la fresa ninguna fruta la quita”, y es que esta pequeña y deliciosa fruta de color rojo brillante tiene increíbles beneficios que quizás no conocías. Las fresas son una adición saludable y sabrosa para cualquier dieta, y durante la temporada de fresas, abundan en nuestros hogares. Sigue leyendo para descubrir todos los beneficios de las fresas y cómo incorporarlas de manera deliciosa y saludable en tu vida diaria.
Composición nutricional de las fresas
Estas pequeñas maravillas están compuestas principalmente por agua, hidratos de carbono y fibra. Contienen pocas calorías (aproximadamente 36 Kcal por cada 100 gramos), lo que las hace ideales para ser incluidas en dietas de adelgazamiento. Además, son una fuente importante de vitamina C, lo cual fortalece nuestro sistema inmunológico, la salud de la piel y del corazón.
Entre los minerales que podemos encontrar en las fresas destacan el potasio, calcio y fósforo, que contribuyen a la reducción de los niveles de colesterol en la sangre y ayudan a prevenir enfermedades. Y por si fuera poco, las antocianinas contenidas en las fresas tienen propiedades antiinflamatorias que pueden combatir enfermedades como la gota.
La ingesta diaria recomendada de fresas
La ingesta diaria recomendada de fresas es de 60 mg, pero un estudio sugiere que consumir dos porciones y media al día puede potenciar sus beneficios. Pero no te preocupes, ¡puedes disfrutar de las fresas sin remordimientos gracias a su bajo contenido calórico y sus múltiples propiedades antioxidantes y nutritivas!
¿Sabías que las fresas son originarias de América y se introdujeron en Europa en el siglo XVIII? Hoy en día son una fruta de temporada, fresca y saludable, que podemos encontrar en muchos países alrededor del mundo.
Beneficios para la salud
Incluir fresas en nuestra dieta trae consigo una serie de beneficios para la salud. Estas son algunas de las razones por las que debemos incluir fresas en nuestra dieta:
- Antioxidantes: Las fresas son ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger nuestras células.
- Peso saludable: Gracias a su bajo contenido calórico, las fresas son ideales para mantener un peso saludable o perder esos kilitos de más sin sentirnos privados de un delicioso postre.
- Regulación del azúcar en sangre: Las fresas también nos ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control, lo cual es especialmente útil para personas con diabetes.
- Salud cardiovascular: Consumir fresas también beneficia nuestro corazón, gracias a su contenido en antioxidantes y nutrientes que ayudan a reducir la inflamación y el colesterol.
- Hidratación: Debido a su alto contenido de agua, las fresas son excelentes para mantenernos hidratados, especialmente en esos días calurosos que nos hacen sudar la gota gorda.
- Mejora del estado de ánimo: ¡Esto sí que es una sorpresa! Resulta que las fresas contienen vitamina B1 que estimula el sistema nervioso y aumenta la producción de hormonas del bienestar, así que si te sientes bajoneado, ¡nada mejor que comer fresas para levantar el ánimo!
Ah, y olvidaba mencionar que las fresas también son excelentes para combatir el estreñimiento, gracias a su contenido en fibra dietética y agua. Así que si estás pasando por un mal momento en el baño, ya sabes que hacer. ¡A comer fresas!
Conservación de las fresas
Es importante cuidar la conservación de nuestras fresas para que duren más y mantengan sus propiedades. Aquí tienes dos sencillos trucos para conservar tus fresas en la nevera:
- Truco 1: Coloca las fresas en un recipiente hermético y cúbrelas con papel de cocina para absorber la humedad. Así evitarás que se pudran rápidamente.
- Truco 2: Lava las fresas sólo antes de consumirlas. Si las lavas antes de guardarlas en el refrigerador, la humedad hará que se estropeen.
¿Te han gustado estos consejos? No dudes en ponerlos en práctica y disfrutar al máximo las deliciosas y saludables fresas que nos brinda la naturaleza.
¡A disfrutar de las fresas!
Recuerda que, aunque las fresas tienen sus raíces en América, hoy en día se encuentran alrededor de todo el mundo, y cada país tiene su propia variedad y sabor especial. ¡No dejes de disfrutar de esta maravilla de la naturaleza y comparte sus beneficios con todos tus seres queridos!
